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Oportunidades de NegocioDescubra las posibilidades de mejora que identificamos para su negocio en Tecnoalimentalia derivados de eventos sectoriales y convocatorias de formación de ainia:  Aprende qué información debe contener el etiquetado de los alimentosLa etiqueta de los alimentos se convierte en el manual descriptivo de las características y propiedades de los productos que ofrece la industria agroalimentaria a los consumidores. Sin embargo, su contenido ha sido desde siempre elemento de debate y continua regulación. Algunos países, como Francia, acaban de ampliar la obligatoriedad de informar en la etiqueta del origen de determinados productos. También en menos de dos meses finaliza el período de adaptación para el etiquetado nutricional. Para abordar todo lo relativo a su regulación hemos organizado la 18 edición del curso online sobre etiquetado, que comienza el próximo mes de octubre. Leer »  Curso práctico para adaptar los tratamientos térmicos a los cambios del proceso productivoPara ayudar a las empresas en la tarea de adaptar los tratamientos térmicos a los cambios en los procesos productivos, así como a vigilar su eficiencia, AINIA ha programado la cuarta edición del curso práctico presencial sobre tratamientos térmicos de alimentos envasados. Será los días 26 y 27 de noviembre y tendrá lugar en las instalaciones de AINIA. En este artículo adelantamos algunos de sus contenidos. Leer »  Innovación en alimentos saludables, ¿hacia dónde se va?En el artículo explicamos por qué hemos organizado, con la colaboración de los hospitales Ramón y Cajal y La Paz de Madrid y La Fe de Valencia, la jornada: “Innovando en alimentación y salud”. Un programa completo para todos aquellos profesionales que deseen profundizar en lo relativo al desarrollo de alimentos mejorados nutricionalmente y orientados a grupos poblacionales específicos; técnicas de validación y obtención de evidencias científicas de las propiedades saludables de sus productos; el marco legislativo aplicable en materia de alimentación especial, o aplicaciones innovadoras de las TIC para el control de enfermedades relacionadas con alimentación. Leer » | Experiencias de ÉxitoConozca los casos reales de empresas que han confiado en los servicios de formación de ainia para actualizar y potenciar la preparación de sus profesionales: MicroQLab: Programa de e-learning en sistemas de calidad para laboratorios de control de alimentosDesde AINIA Centro Tecnológico lideramos el proyecto europeo Erasmus+ MicroQLab (Training in innovation through the Quality System in Food Microbiological Laboratories) orientado a mejorar las competencias y cualificación de los profesionales que trabajan en laboratorios de control agroalimentarios a través de un programa en sistemas de calidad. Leer » GYMSEN: Entrenar las capacidades sensoriales de las personas mayores para mejorar su alimentaciónEn AINIA Centro Tecnológico, a través de Consumolab, nuestro centro de estudios del comportamiento del consumidor, participamos en el proyecto europeo Erasmus+ GYMSEN (Gimnasia sensorial para la tercera edad). Es un proyecto de formación dirigido a mantener las capacidades sensoriales de las personas mayores, especialmente de los sentidos del gusto y el olfato, con el fin de mejorar su alimentación, bienestar y en definitiva, su calidad de vida. Leer » Fedacova pone en marcha un proyecto para formar a directivos europeos en innovación abiertaEl Proyecto denominado OPEN NEW FOOD coordinado por FEDACOVA, (Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana) y en el que participa ainia centro tecnológico, aumentará los conocimientos y competencias sobre innovación de los 150 directivos de las empresas del sector agroalimentario a los que está previsto impartir la formación. Leer » |
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